Vid: Vespaiola y Marzemina
Tipología: Espumante.
Zona: Breganze, Vicenza.
Vinificación: Prensado suave con la sola extracción de la flor del mosto, fermentación en cubas de acero inoxidable termoacondicionadas. En la primavera siguiente a la vendimia la segunda fermentación tiene lugar en grandes depósitos de acero inoxidable según el método Charmat.
Alcohol: 11.5%.
Formato: 750 ml
Temperatura: Entre 6-8Cº.
Maridaje: Aperitivos, entradas, pescado y carnes suaves.
Notas de cata: Rosa Salmón. En nariz: Intenso de fruta fresca, con marcadas notas de frutos rojos y cereza. Sabor equilibrado, fresco y aterciopelado, con un ligero retrogusto de almendra.
