Vid: 100% Primitivo.
Denominación: Salento D.O.P. (Denominación de origen protegida).
Zona: Puglia Sur de Italia.
Tipología: Rojo o tinto.
Vinificación: Durante 6 meses en barricas de roble Frances y 6 meses en Roble americano.
Alcohol: 14%.
Formato: 750 ml.
Temperatura: Alrededor de 16-18 °C.
Maridaje: Primer plato fuerte y juego con salsas ricas, quesos duros.
Notas de cata: Color rojo rubí enriquecido con reflejos violáceos, generoso bouquet que recuerda cerezas y ciruelas maduras, con agradables notas de cacao y vainilla. Este vino tiene una textura aterciopelada, suavizada por el calor de las uvas de Primitivo; el final ofrece notas de dulzura persistente.
