Primitivo - Gioia del Colle - Polvanera
Disponibilidad: Inmediata
Vid: 100% Primitivo.
Denominación: I.G.T (Indicación geografica típica).
Zona: Puglia Sur de Italia.
Alcohol: 14%.
Formato: 750 ml
Temperatura: Aproximadamente entre 18 º C.
Maridaje: Carne De Res, Pasta, Cordero, Aves De Corral.
Nuestra calificación: 9.5/10.
Tipología: Tinto.
Notas de cata: Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos de color rojo púrpura del ramo. Nariz: aromas intensos de los negros bayas (moras, cerezas, cerezas maduras negro) con delicadas notas florales (violetas) y vegetal (menta silvestre). Sabor: Completo, largo y aterciopelado, que se completa con un agradable acabado de almendra.
Crianza: Maceración: durante 7 días. Fermentación: en tanques de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura 25 º C . Refinación: 6 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella.
