Primitivo - Gioia del Colle - Polvanera

Disponibilidad: Inmediata  

 Vid:  100% Primitivo.

 Denominación: I.G.T (Indicación geografica típica).

 Zona: Puglia Sur de Italia.

 Alcohol: 14%.

 Formato: 750 ml

 Temperatura:  Aproximadamente entre 18 º C.

 Maridaje:  Carne De Res, Pasta, Cordero, Aves De Corral.

 Momento Barivino:  

 Nuestra calificación: 9.5/10.

 Tipología: Tinto.

  Notas de cata:  Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos de color rojo púrpura del ramo. Nariz: aromas intensos de los negros bayas (moras, cerezas, cerezas maduras negro) con delicadas notas florales (violetas) y vegetal (menta silvestre). Sabor: Completo, largo y aterciopelado, que se completa con un agradable acabado de almendra.

 Crianza: Maceración: durante 7 días. Fermentación: en tanques de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura 25 º C . Refinación: 6 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella.